CHIETI, 25 novembre – Carenze igienico-sanitarie nelle cucine degli ospedali di Chieti e Lanciano. A scoprirle, nel corso di una pianificata attività di controllo  dei servizi di somministrazione pasti all’interno delle strutture sanitarie i Carabinieri del Nas di Pescara.

I militari, durante le attività di controllo, hanno infatti riscontrato numerose violazioni alla normativa comunitaria del cosiddetto “Pacchetto igiene”, ovvero carenze e inadeguatezze igienico-sanitarie, strutturali e gestionali consistenti nella presenza di soluzioni di continuità nella pavimentazione e nelle pareti del vano cucina con accumuli di sporco non rimosso da tempo, assenza dei sistemi protettivi da agenti infestanti con possibile contaminazione degli alimenti, presenza di ruggine nelle celle frigo, dispositivo per la sanificazione dei coltelli non funzionante e mancato aggiornamento del manuale di autocontrollo per la prevenzione dei rischi alimentari.

Dopo i controlli i gestori del servizio sono stati segnalati all’autorità amministrativa e sanitaria per l’adozione dei conseguenti provvedimenti di competenza.