PESCARA, 18 dicembre – I Carabinieri del Nas di Pescara hanno denunciato i responsabili legali di quattro aziende per la gestione del servizio di mensa di istituti scolastici poiché ritenuti responsabili di aver fornito alimenti di qualità inferiore rispetto a quanto stabilito dal contratto di fornitura. Tre casi sono stati accertati nel Chietino e uno nel Teramano.

Le ispezioni in questione, eseguite negli scorsi mesi, rientrano nell’ambito piano di controllo nazionale, disposto dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, unitamente al Ministero della Salute, finalizzato alla verifica dei servizi di ristorazione e delle imprese di catering assegnatari della gestione mense presso gli istituti scolastici.

In particolare i militari del Nas di Pescara hanno accertato che nelle quattro strutture abruzzesi sono stati somministrati agli alunni normale olio extravergine di oliva al posto di quello “biologico” o di produzione italiana, parmigiano confezionato anziché porzioni di parmigiano Dop da grattugiare al momento o di stagionatura superiore. Contestate, inoltre, inadeguatezze igienico sanitarie per la presenza di perdite di liquido da un frigorifero.